Novo restaurante Chicama chega à Praia dos Carneiros

O cenário gastronômico de Pernambuco acaba de ganhar um novo ponto de destaque. O chef Biba Fernandes, conhecido por sua expertise na fusão das cozinhas peruana e japonesa, inaugura a segunda unidade do restaurante Chicama, agora na Praia dos Carneiros. O novo espaço está localizado na Pousada Praia dos Carneiros e também estará acessível para visitantes que passarem pelo balneário.

Com uma proposta voltada ao frescor dos ingredientes locais, o Chicama Carneiros traz uma seleção de pratos que destacam os peixes da região e os aratus, crustáceos capturados pela comunidade local. No menu, opções como camarões GG na brasa ao alho e óleo, ostras frescas e um variado cardápio de cebiches e tiraditos compõem as delícias oferecidas aos clientes.

Amante do surf e apaixonado pelo mar, Biba Fernandes iniciou sua trajetória culinária com um sushi-bar em Porto de Galinhas. A paixão pela culinária peruana o levou a criar o Chiwake, restaurante que se tornou referência no Recife e em Pernambuco. O Chicama, irmão mais novo do Chiwake, nasceu há 10 anos na Zona Sul do Recife e, agora, se expande para Carneiros, levando a cozinha peruana com um toque brasileiro para um dos destinos mais cobiçados do estado.

Além dos pratos à base de frutos do mar, o cardápio do Chicama Carneiros também oferece opções como atum selado, carne de sol acebolada com creme de queijo manteiga e macaxeira frita. Para harmonizar, o restaurante dispõe de uma adega robusta e uma carta de drinks próprios, além dos rótulos de vinhos da casa, como o Chicama Pinot Noir e o Chardonnay.

O restaurante opera todos os dias, das 10h às 22h, na Pousada Praia dos Carneiros, e promete ser um ponto de encontro para os amantes da boa gastronomia que buscam uma experiência diferenciada à beira-mar.

 

* Com informação e imagem de Assessoria