Nutricionista reforça importância da atenção com alimentos e bebidas no São João

As festas juninas são esperadas com entusiasmo por muitos, destacando-se pelas tradições culturais e culinárias, como bolos, doces e paçocas. Porém, diante de tantas delícias, a nutricionista Izabele Acioli, da Hapvida NotreDame Intermédica, faz um alerta sobre os cuidados necessários com a alimentação neste período.

"O milho, protagonista dos pratos juninos, deve ser consumido com cautela. A escolha entre milho transgênico e orgânico é crucial. Alimentos geneticamente modificados, embora resistentes a pragas, podem conter resíduos de agrotóxicos, não sendo a opção mais saudável", explica Izabele. Ela enfatiza que o milho orgânico oferece benefícios à saúde, sendo rico em fibras e uma ótima fonte de carboidratos. Além disso, o modo de preparo também é relevante: "O milho cozido é preferível ao assado, pois assar libera substâncias prejudiciais à saúde".

A nutricionista destaca que bolos de milho, canjica e pamonha, apesar de deliciosos, devem ser consumidos com moderação, principalmente por pessoas com diabetes ou hipertensão devido aos níveis elevados de açúcar e colesterol.

Além das comidas, as bebidas alcoólicas são comuns nas festas juninas, mas o consumo excessivo pode causar sérios problemas de saúde. Izabele sugere alternativas mais saudáveis, como substituir a cachaça do 'quentão' por suco tinto de uva, que também aquece o corpo sem os malefícios do álcool.

"A moderação é a chave para aproveitar as festas juninas de forma saudável. O excesso de alimentos e bebidas pode causar danos à saúde", alerta Izabele. Ela recomenda observar os rótulos dos alimentos, optar por ingredientes mais saudáveis, e priorizar locais com boas condições higiênicas. "Substituir açúcar por adoçantes naturais e leite de coco por leite desnatado são maneiras simples de reduzir a gordura dos alimentos".

A nutricionista conclui que com cuidados adequados, é possível desfrutar das festas juninas sem comprometer a saúde. "Aproveite a festa com moderação e consciência, lembrando sempre que a saúde é o seu bem mais precioso".

* Com informação e imagem da Assessoria